فوائد الصيام علمياً

تم إجراء العديد من الدراسات حول فوائد الصيام، ورغم ذلك لا تزال هذه الدراسات أولية وتحتاج إلى مزيد من الاستكشاف. فيما يلي بعض الفوائد التي تم توثيقها:

تأثير الصيام على مستويات الكوليسترول والسكر

دراسة نُشرت في مجلة Srpski arhiv za celokupno lekarstvo عام 2007، أظهرت أن اتباع نظام غذائي يعتمد على الصيام لمدة ثلاثة أسابيع أدى إلى انخفاض ملحوظ في مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية في الدم. كما ساهم في تحسين قدرة الجسم على تنظيم مستويات سكر الدم وزيادة حساسية الإنسولين. تعتبر هذه النتائج مهمة، حيث أن ارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية تعد من عوامل الخطر الرئيسية للإصابة بأمراض القلب.

في دراسة نُشرت في مجلة Obesity عام 2010، تم الإشارة إلى أن تقليل استهلاك السعرات الحرارية من خلال نظام الصيام المتقطع يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة. يعود هذا التأثير جزئيًا إلى دور الصيام في تحسين النسيج الدهني وتركيب الجسم، مما يؤدي إلى فقدان الوزن. فقد أظهرت النتائج أن الصيام يساعد في تقليل السعرات الحرارية، وهو ما يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي في علامات الخطر المتعلقة بالدهون والأيض.

الصيام وأمراض السكري والقلب

دراسة أخرى نُشرت في مجلة The American Journal of Cardiology عام 2009، أظهرت أن الصيام قلل من خطر الإصابة بالسكري بشكل ملحوظ، وهو عامل خطر رئيسي للإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك، هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتأكيد هذه الفائدة. تشير هذه النتائج إلى أن الصيام قد يلعب دورًا في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية من خلال تأثيره على مستويات السكر في الدم.

دراسة نُشرت في مجلة The FASEB Journal عام 2003، أجريت على الفئران، أظهرت أن معدل انخفاض ضغط الدم ومعدل ضربات القلب ومستويات الإنسولين المرتبطة بنظام الصيام المتقطع يمكن أن تكون مماثلة لتلك المرتبطة بالتمارين الرياضية المنتظمة. تعتبر هذه العوامل مرتبطة بخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية، مما يعزز من أهمية الصيام كأداة لتحسين الصحة العامة.

الصيام وتأثيره على وظائف الدماغ

أظهرت دراسة نُشرت في مجلة PLOS ONE عام 2013 أن الصيام المتقطع يمكن أن يحسن وظائف الدماغ وبنيته، حيث أظهرت الفئران التي خضعت لهذا النظام نتائج أفضل في التعلم والذاكرة. تشير الدراسات التي أُجريت على الحيوانات إلى أن الصيام قد يقلل من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر وباركنسون، بالإضافة إلى تحسين حالات المصابين بهذه الأمراض. دراسة نُشرت في مجلة Neurobiology of Disease عام 2007، أكدت أن الأنظمة الغذائية المعتمدة على تقييد السعرات أو الصيام المتقطع يمكن أن تحسن العجز في الوظائف الإدراكية المرتبط بتقدم العمر.

دراسة نُشرت في مجلة International Journal of Behavioral Medicine عام 2006، أظهرت أن الصيام يمكن أن يمتلك تأثيرًا إيجابيًا على الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي، حيث أظهرت النتائج تحسنًا ملحوظًا في بعض الأعراض مثل آلام البطن وانتفاخها والإسهال وفقدان الشهية والغثيان والقلق. هذه النتائج تشير إلى أن الصيام قد يكون له دور في تحسين نوعية الحياة للأشخاص الذين يعانون من هذه المتلازمة.

دراسة أولية على الفئران نُشرت في مجلة Teratogenesis Carcinogenesis and Mutagenesis عام 2002، أظهرت أن الصيام المتقطع على المدى الطويل ساعد على تقليل خطر تكوّن الأورام في الكبد. وتجدر الإشارة إلى أن معظم الدراسات التي أُجريت حول تأثير الصيام في تكوّن السرطان كانت على الخلايا أو على الحيوانات، وهناك حاجة للمزيد من الأبحاث لدراسة كيفية تأثير الصيام في السرطان لدى البشر.

دراسة نُشرت في مجلة Journal of Translational Medicine عام 2016، أشارت إلى أن نظام الصيام المتقطع الذي يتم فيه استهلاك السعرات الحرارية اليومية خلال 8 ساعات، بالتزامن مع ممارسة تمارين المقاومة، والصيام لمدة 16 ساعة يمكن أن يحسن بعض المؤشرات الحيوية المتعلقة بالصحة. كما أظهرت الدراسة أن هذا النظام يقلل الكتلة الدهنية ويحافظ على الكتلة العضلية لدى الذكور الذين يمارسون هذا النوع من التمارين.

يُعدُّ تقييد السعرات الحرارية استراتيجية فعّالة لفقدان الوزن لدى الأشخاص المصابين بالسمنة المفرطة. ويُعدُّ تقييد السعرات الحرارية اليومية الشكل الأكثر شيوعاً، والذي يتضمن خفض السعرات الحرارية اليومية بمقدار 15% إلى 60%. أما الشكل الآخر فهو تقييد السعرات الحرارية المتقطع الذي ينطوي على استهلاك الطعام بحرية لمدة 24 ساعة بالتناوب مع الامتناع عن الطعام بشكل كامل أو جزئي لمدة 24 ساعة. وقد بيّنت نتائج دراسة نُشرت في مجلة Obesity Reviews عام 2011، أن اتباع نظام تقييد السعرات الحرارية أدّى إلى فقدان الوزن وتحسين المؤشرات الصحية بشكل عام.