فوائد الكمون للكرش وتأثيره على خسارة الوزن
يعتبر الكمون من الأعشاب التي قد تساعد في خسارة الوزن، ويرجع ذلك إلى احتوائه على مركب الثيموكينون (بالإنجليزية: Thymoquinone). في دراسة نشرتها مجلة Elsevier Complementary Therapies in Clinical Practice في عام 2014، تم ملاحظة أن إضافة مسحوق الكمون إلى النظام الغذائي لفقدان الوزن ساهمت في تحسين قياسات الجسم والمؤشرات الحيوية لدى النساء اللواتي يعانين من الوزن الزائد أو السمنة.
آلية تأثير الكمون على الوزن
ومع ذلك، يجب التنويه إلى أن الكمون لا يمكنه استهداف منطقة معينة في الجسم لتقليل الدهون فيها، فهو لا يؤدي إلى إذابة الدهون بشكل مباشر. بل إن فقدان الوزن الكلي هو الذي يساهم في حرق الدهون المتراكمة في الجسم. كما أن رش الكمون على الأطعمة فقط لا يؤثر بشكل ملحوظ في وزن الجسم، ولكن إضافته إلى نظام غذائي صحي ومتوازن ومنخفض السعرات الحرارية يمكن أن يعزز من عملية فقدان الوزن.
القيمة الغذائية للكمون
توضح البيانات التالية العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرام من بذور الكمون:
- السعرات الحرارية: 375 سعرةً حراريَّةً
- الماء: 8.06 مليلترات
- البروتين: 17.81 غراماً
- الدهون الكلية: 22.27 غراماً
- الكربوهيدرات: 44.24 غراماً
- الألياف: 10.5 غرامات
- السكر: 2.25 غرام
- الكالسيوم: 931 مليغراماً
- الحديد: 66.36 مليغراماً
- المغنيسيوم: 366 مليغراماً
- الفسفور: 499 مليغراماً
- البوتاسيوم: 1788 مليغراماً
- الصوديوم: 168 مليغراماً
- الزنك: 4.8 مليغرامات
- النحاس: 0.867 مليغرام
- المنغنيز: 3.33 مليغرامات
- السيلينيوم: 5.2 ميكروغرامات
- فيتامين ج: 7.7 مليغرامات
- فيتامين ب1: 0.628 مليغرام
- فيتامين ب2: 0.327 مليغرام
- فيتامين ب3: 4.579 مليغرامات
- فيتامين ب6: 0.435 مليغرام
- الفولات: 10 ميكروغرامات
- الكولين: 24.7 مليغراماً
- فيتامين أ: 1270 وحدةً دوليَّةً
- فيتامين هـ: 3.33 مليغرامات
- فيتامين ك: 5.4 ميكروغرامات
الفوائد العامة للكمون
يقدم الكمون مجموعة من الفوائد الصحية للجسم، ومن أبرز هذه الفوائد:
- مضادات الأكسدة: يحتوي الكمون على مركبات الفلافونويد (بالإنجليزية: Flavonoid) التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، مما يساعد في تقليل الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة التي تؤدي إلى تلف الخلايا، وبالتالي يساهم في الوقاية من الأمراض.
- فيتامينات ومعادن متعددة: توفر ملعقة كبيرة من بذور الكمون مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب6، والكولين. كما يحتوي الكمون على المعادن مثل الحديد، والفسفور، والصوديوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وكمية صغيرة من الزنك، والمنغنيز، والنحاس.
للاطلاع على مزيدٍ من المعلومات حول فوائد الكمون، يمكنك قراءة مقال فوائد شرب الكمون.
أضرار الكمون
درجة أمان استهلاك الكمون يُعدُّ الكمون غالباً آمناً بكميّاتٍ معتدلةٍ؛ كالموجودة عادةً في الطعام. ويحتمل أمان استهلاك مسحوق الكمون وزيت الكمون بكميات مناسبة. وتجدر الإشارة إلى أنَّ الكمون قد يسبب اضطرابات في المعدة لبعض الأشخاص، كما أنَّ البعض قد يعانون من حساسية تجاه الكمون.
الأسئلة الشائعة
