فوائد النشا للجسم والبشرة والشعر

يُعرّف النشا على أنّه مزيج من السكّريات الكربوهيدراتية المعقدة، وأهمّها الأميلوبيكتين والأميلوز، وهما مكونان أساسيان من الغلوكوز. يتوفر النشا في شكل مسحوق ناعم جداً، يمكن تفتيته بسهولة بين أصابع اليد. لا يتحلل النشا في المياه الباردة أو في المحلول، وليس له رائحة، بينما طعمه خفيف ومميز. توجد عدة أنواع من النشا، مثل نشا الذرة، القمح، الأرز، والبطاطا.

فوائد النشا للجسم

يعتبر النشا من المصادر الأساسية للطاقة للإنسان، حيث يتم تحويله في الجسم إلى جلوكوز، الذي يغذي كل خلية ونسيج وعضو. كما يُعتبر الجلوكوز عنصراً مهماً لدعم وظائف الدماغ. تحتوي الأطعمة الغنية بالنشا، مثل الذرة والبنجر والبطاطس والفاصوليا والفواكه والحبوب الكاملة، على كميات وفيرة من الألياف. هذه الألياف تُعتبر جزءاً أساسياً من النظام الغذائي، حيث تدعم البكتيريا الجيدة في الأمعاء، تساعد على إبطاء عملية الهضم، وتليين البراز، مما يساهم في التخلص من الإمساك.

يساعد تناول الأطعمة التي تحتوي على النشا في زيادة الشعور بالشبع، كما تعمل هذه الأطعمة على تحسين حساسية الأنسولين وتقليل تخزين الدهون. بالإضافة إلى ذلك، قد يساعد تناول الأطعمة النشوية الغنية بالألياف في الحفاظ على وزن معتدل.

فوائد النشا للبشرة

يمنح النشا البشرة فوائد عديدة، حيث يحسن من نضارتها ونعومتها. يُفضل فرك الوجه بكريم مرطب مناسب بعد الاستحمام، ثم وضع كمية من النشا على الوجه وتركه لمدة تصل إلى نصف ساعة قبل الشطف. أظهرت بعض الأبحاث أن النشا يمكن أن يخفف من الحبوب والبثور والجروح وآثارها، من خلال تنظيف المسامات بشكل كامل.

فوائد النشا للشعر

يمكن الاستفادة من النشا للشعر، حيث يمنحه نعومة وجمالاً جذاباً، كما يحميه من مشاكل التساقط بفضل احتوائه على مواد مضادة للأكسدة. يعمل النشا على تغذية بصيلات الشعر وجذوره، ويحتوي أيضاً على نسبة جيدة من فيتامين ك، الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم في فروة الرأس والشعر.

نصائح لإدراج النشا ضمن النظام الغذائي

يمكن أن تساعد النصائح التالية في زيادة كمية الأطعمة النشوية في النظام الغذائي: اختيار الحبوب الكاملة التي تحتوي على الألياف، تجربة العصيدة كوجبة إفطار شتوية دافئة، مزج الشوفان الكامل مع الفواكه واللبن الزبادي لتحضير وجبة إفطار مغذية، وتناول الأرز أو المعكرونة مع الحرص على عدم الإكثار من الصلصة.