فوائد سمك موسى الصحية والغذائية

يُعتبر سمك موسى من الأنواع الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة الدماغ وتطوره، خاصة عند الأطفال. تُساهم هذه الأحماض في تحسين الوظائف الإدراكية وتعزيز التركيز، مما يجعلها خيارًا غذائيًا مثاليًا للأمهات اللواتي يرغبن في دعم نمو أطفالهن العقلي.

بالإضافة إلى ذلك، فإن لسمك موسى فوائد متعددة تشمل تحسين صحة البشرة والشعر. حيث تُساعد الأحماض الدهنية الأساسية في ترطيب البشرة وتعزيز مرونتها، مما يقلل من ظهور التجاعيد ويعطي البشرة مظهرًا صحيًا. كما أن تناول سمك موسى يمكن أن يُساهم في تعزيز لمعان الشعر وتقليل تساقطه.

القيمة الغذائية لسمك موسى

على الرغم من قلة المعلومات المتاحة حول فوائد سمك موسى بشكل خاص، إلا أن الأسماك عمومًا تُعتبر من الأطعمة المنخفضة السعرات الحرارية والغنية بالبروتينات. مما يجعلها خيارًا صحيًا مقارنة باللحوم الدهنية. تُعتبر الأسماك الدهنية، مثل سمك موسى، من المصادر القليلة لفيتامين د، الذي يُعتبر ضروريًا لصحة العظام والعضلات والجهاز المناعي. هذا الفيتامين يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم، وانخفاض مستوياته قد يؤدي إلى مشاكل صحية مثل هشاشة العظام ومرض الكُساح لدى الأطفال.

تحتوي معظم الأسماك أيضًا على فيتامين ب2 (الريبوفلافين) والمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والفسفور والحديد والزنك والمغنيسيوم. يُوضح الجدول الآتي بعض العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من سمك موسى:

أضرار سمك موسى ودرجة الأمان

يُعتبر سمك موسى من الخيارات الآمنة للأكل، حيث يحتوي على مستويات منخفضة من الزئبق. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية، يُمكن تناول حصتين إلى ثلاث حصص أسبوعيًا من هذا النوع من السمك. يُنصح بتجنب تناول كميات كبيرة من الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من الزئبق، مثل سمك القرش وسمك السيف.

قد يُسبب تناول بعض أنواع الأسماك ردود فعل تحسسية لدى بعض الأفراد. لذا، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الأسماك بتجنب تناولها. تختلف شدة ردود الفعل التحسسية من شخص لآخر، حيث قد تظهر الأعراض على شكل بُقع حمراء على الجلد، أو انتفاخ الجسم، أو الشعور بضيق في الحلق والسعال، أو بحّة وخشونة في الصوت، أو حكّة وانتفاخ في العينين، أو آلام المعدة والتقيؤ والإسهال. في الحالات الشديدة، قد تؤدي الحساسية إلى انخفاض ضغط الدم والشعور بالدوار وفقدان الوعي.