كيفية التمييز بين زيت النارجيل الأصلي والتقليد

زيت النارجيل

زيت النارجيل، المعروف أيضاً بزيت جوز الهند، هو زيت يتم استخراجه من ثمرة جوز الهند. يتمتع هذا الزيت بفوائد صحية وجمالية وغذائية متعددة. يتوفر زيت النارجيل في الأسواق المختلفة ومحلات العطارة. ومع ذلك، يواجه الكثيرون صعوبة في التمييز بين النوع الأصلي والنوع التقليدي. الفرق بينهما كبير في النتائج التي يمكن الحصول عليها. في هذا المقال، سنستعرض الفروقات بين زيت النارجيل الأصلي والتقليد، بالإضافة إلى كيفية صنعه في المنزل لضمان جودة أعلى وتكلفة أقل.

الفرق بين زيت النارجيل الأصلي والتقليد

• زيت النارجيل الأصلي يتميز بلونه الأبيض ورائحته القوية، ويتجمد عند انخفاض درجات الحرارة، بينما التقليد لا يمتلك هذه الخصائص.
• يحمل زيت النارجيل الأصلي اسم مختصر (c.b.c) وهو اختصار للشركة المعروفة Ceylon Big Coconuts في سنغافورة، بينما التقليد يحمل اسم مختصر (c.p.c) وهو منتج ماليزي، مما يدل على الفرق بين الحرفين b و p.

صناعة زيت النارجيل الأصلي منزلياً

• نبدأ بتقطيع ثمرة جوز الهند إلى نصفين، ثم نقوم بتقشيرها واستخراج الأجزاء البيضاء.
• نقوم ببشر الأجزاء باستخدام مبشرة حتى تصبح ناعمة جداً.
• نضع الأجزاء المبشورة في إناء زجاجي ونتركها جانباً.
• نغلي كمية من الماء في وعاء آخر.
• بعد الغليان، نسكب الماء الساخن على الأجزاء المبشورة ونقلبها حتى تبرد قليلاً.
• نبدأ بعصر الأجزاء المبشورة في الماء، وسنلاحظ تحولها إلى مادة تشبه اللبن.
• نترك الإناء في الثلاجة طوال الليل، وعندها سنجد الزيت قد استقر على السطح.
• نقوم بجمع زيت النارجيل من السطح ونضعه في وعاء آخر للاستخدام لاحقاً.

فوائد زيت النارجيل الأصلي

• يساهم في علاج الإنفلونزا واحتقان الحلق عند إضافته إلى كوب من الشاي.
• يساعد في تحسين عملية الهضم والتخلص من مشاكل الجهاز الهضمي.
• ينشط الدورة الدموية ويعالج حساسية الأنف.
• يعد مدرّاً طبيعياً للحليب للأمهات المرضعات عند تناوله يومياً.
• يحافظ على مستويات الكوليسترول الصحية في الدم.
• يعزز نمو الشعر وكثافته، بالإضافة إلى تحسين صحة الأظافر والرموش.
• يحمي البشرة من أشعة الشمس ويعالج حروق الجلد.
• يساهم في إنقاص الوزن ويعمل كمبيض طبيعي للأسنان.
• يرطب البشرة ويقاوم علامات الشيخوخة.
• يمكن استخدامه كمرطب ليلي للبشرة ويقي من جفاف اليدين بعد غسل الصحون.