فوائد البطيخ في أنظمة الرجيم الصحية
يُعرف البطيخ أيضاً باسم الحبحب، وهو يُعتبر من الخيارات المثالية للوجبات الخفيفة أو الأطباق الجانبية التي يمكن تناولها بغض النظر عن النظام الغذائي المتبع. يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء، تصل إلى حوالي 92٪، مما يجعله من الفواكه والخضراوات التي تساعد على الشعور بالشبع. كما أن محتواه من الماء والألياف يزيد من حجم الوجبة دون استهلاك الكثير من السعرات الحرارية.
من المهم الإشارة إلى أن البطيخ يُعتبر من الفواكه ذات السعرات الحرارية المنخفضة؛ حيث يحتوي كل كوب، أي ما يعادل 154 غراماً، على 46 سعرة حرارية فقط، وهي أقل حتى من التوت المعروف بقلة سكرها. بالإضافة إلى ذلك، يُعتبر البطيخ خالياً تقريباً من الدهون، مما يجعله خياراً مناسباً لمن يتبعون أنظمة غذائية تهدف إلى فقدان الوزن.
دراسات حول فوائد البطيخ
تشير دراسة نُشرت في مجلة Nutrients عام 2019 إلى أن تناول البطيخ يمكن أن يؤدي إلى خفض وزن الجسم ونسبة الخصر إلى الورك ومؤشر كتلة الجسم (BMI). كما أن البطيخ يعزز الشعور بالشبع لمدة تصل إلى 90 دقيقة مقارنةً بالوجبات الخفيفة التقليدية التي تحتوي على الكربوهيدرات المكررة. لذلك، يمكن أن يساعد تناول البطيخ الطازج في تقليل الشهية والتحكم في وزن الجسم عند استبداله بتلك الوجبات الخفيفة.
ومع ذلك، يجب التنبيه إلى أن البطيخ وحده لن يكون كافياً لتحقيق خسارة الوزن. من الضروري تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضراوات الأخرى في النظام الغذائي على المدى الطويل لتقليل السعرات الحرارية وزيادة العناصر الغذائية المهمة.
القيمة الغذائية للبطيخ
يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من البطيخ الطازج:
- الماء: 91.45 مليلتراً
- السعرات الحرارية: 30 سعرة حرارية
- البروتين: 0.61 غرام
- الدهون الكلية: 0.15 غرام
- الكربوهيدرات: 7.55 غرامات
- الألياف الغذائية: 0.4 غرام
- السكريات: 6.2 غرامات
- الكالسيوم: 7 مليغرامات
- الحديد: 0.24 مليغرام
- المغنيسيوم: 10 مليغرامات
- الفسفور: 11 مليغراماً
- البوتاسيوم: 112 مليغراماً
- الصوديوم: 1 مليغرام
- الزنك: 0.1 مليغرام
- النحاس: 0.042 مليغرام
- المنغنيز: 0.038 مليغرام
- السيلينيوم: 0.4 ميكروغرام
- فيتامين ج: 8.1 مليغرامات
- فيتامين ب1: 0.033 مليغرام
- فيتامين ب2: 0.021 مليغرام
- فيتامين ب3: 0.178 مليغرام
- فيتامين ب6: 0.045 مليغرام
- الفولات: 3 ميكروغرامات
- فيتامين أ: 569 وحدة دولية
- فيتامين هـ: 0.05 مليغرام
- فيتامين ك: 0.1 ميكروغرام
ما هو رجيم البطيخ؟
يلجأ بعض الأشخاص إلى حميات قاسية جداً بهدف خسارة الوزن، ومنها حمية البطيخ، والتي تُصنَّف من هوس الحميات غير الصحية. هناك بعض الطرق لحمية البطيخ، والأكثر شعبيةً منها هو النوع الذي يهدف إلى تنظيف الجسم؛ وهي تتضمّن فترة حرمان شديدة وقصيرة المدّة نسبياً، ثمّ يليها العودة إلى النظام الغذائي المُعتاد. وخلال المرحلة الأولى، لا يتم تناول أيّ شيء آخر سوى البطيخ.
تجدر الإشارة إلى ضرورة تجنُّب هذه الحميات الغذائية التي تعتمد على نوعٍ واحد من الغذاء كالبطيخ؛ فقد تساعد هذه الأنواع من الحميات على خسارة الوزن بشكلٍ مؤقت، ولكن سيتم استعادة الوزن المفقود بمجرد العودة إلى العادات الغذائية السابقة. وكما ذكرنا سابقاً، فإنّ النظام الغذائي المتوازن لا يمنع تناول غذاء معيّن أو مجموعات غذائية معينة، بل يتضمّن مجموعة متنوعة من الأغذية من جميع المجموعات الغذائية، والذي يشمل على الخضار والفواكه والحبوب الكاملة ومنتجات الحليب قليلة الدسم ومصادر البروتين الخالية من الدهون والمكسرات والبذور.
الأسئلة الشائعة
