فوائد الحبار الصحية وتأثيره الإيجابي على الجسم

الحبار، المعروف أيضاً بالسبيط أو السيبيا، هو أحد الكائنات البحرية التي تتميز بشكلها الانسيابي. يمتلك الحبار عشرة أذرع، حيث يكون اثنان منها أطول من البقية، ويستخدمها في التقاط غذائه. كما أن عيونه واسعة وتشبه عيون الإنسان، لكنها لا تحتوي على جفون.

يحتوي جسم الحبار على مجموعة من المركبات الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، مما يجعله من أفضل الأطعمة المتاحة. يعتبر الحبار غذاءً مثالياً للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، لأنه يحتوي على كميات منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية. في هذا المقال، سنستعرض الفوائد الصحية المرتبطة بتناول الحبار.

فوائد الحبار الصحية

يساعد الحبار في تقليل خطر الإصابة بفقر الدم، حيث يعزز كفاءة الجسم في امتصاص الحديد. كما أنه يقوي العظام، بفضل احتوائه على نسبة عالية من الفسفور الذي يدعم الكالسيوم في الأسنان والعظام، مما يساهم في تقويتهما. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الحبار غنياً بالسيلينيوم، الذي يعمل كمضاد للأكسدة، مما يقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل.

يساهم الحبار أيضاً في تقوية العضلات، حيث يساعد على بناء العضلات دون زيادة الدهون. يحتوي على نسبة عالية من البروتينات، مما يحسن صحة البشرة والشعر، وهذه الفائدة تعد من أهم فوائد تناول الحبار. كما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، بفضل احتوائه على فيتامين ب12 الذي يخفض مستوى هرمون الهوموسيستين، حيث أن ارتفاع هذا الهرمون يزيد من احتمالية الإصابة بجلطات الدماغ والقلب.

تعزيز المناعة والصحة النفسية

يعزز الحبار صحة جهاز المناعة، بفضل المعادن المفيدة مثل النحاس والزنك والسيلينيوم، التي تعمل على حماية الجسم من العديد من الأمراض. كما يساهم في تخفيف التوتر والاكتئاب، بفضل احتوائه على المغنيسيوم الذي يساعد العضلات على الاسترخاء. بالإضافة إلى ذلك، يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على البوتاسيوم.

يقلل الحبار أيضاً من احتمالية الإصابة بالسرطان، بسبب غناه بالسيلينيوم. ومع ذلك، يجب الحذر من الإفراط في تناول الحبار، لأنه قد يزيد من مستويات الكوليسترول الضار في الدم. يُفضل طهيه بطريقة الشوي، والابتعاد عن القلي العميق الذي قد يزيد من مخاطره.