فوائد الكركديه وتأثيره على ضغط الدم

تعتبر نبتة الكركديه من النباتات المعروفة في العديد من البلدان، حيث يصل ارتفاع أشجارها إلى ما يقارب المترين. تُعرف هذه النبتة باسم الكركديه في مصر وبالكجرات في العراق، وتنمو في مناطق عدة مثل مصر والعراق وسوريا. تتميز سيقانها بلونها الأحمر، وتزهر بأزهار حمراء جميلة. تُستخدم الأوراق الحمراء المحيطة بالأزهار في إعداد مشروب الكركديه الشهير، بعد تجفيفها وغليها للحصول على شراب أحمر مميز. يضاف إلى هذا الشراب عصير الليمون والسكر وماء الزهر لإضفاء نكهة حلوة خاصة.

يُقدّم مشروب الكركديه البارد بكثرة خلال فصل الصيف، حيث يساعد على تخفيض درجة حرارة الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الكركديه بفوائد صحية عديدة، إذ يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم وفيتامين ج، كما يحتوي على أحماض نباتية مثل حمض الماليك والطرطريك والأكتون. يمكن استخدام الكركديه كملون طبيعي للطعام والحلويات بدلاً من الملوّنات الصناعية.

الكركديه والضغط

أظهرت الدراسات أن تناول مشروب الكركديه البارد يساهم في تخفيض ضغط الدم المرتفع، بينما يساعد المشروب الساخن في علاج هبوط الضغط. يُفيد الكركديه أيضًا في تقوية ضربات القلب وتنظيم الدورة الدموية، مما يجعله وسيلة فعالة للوقاية من الأمراض القلبية والأوعية الدموية.

فوائد أخرى للكركديه

يساعد الكركديه في علاج أعراض نزلات البرد والسعال، ويقوي الجهاز التنفسي. كما أنه يقلل من مستوى الكولسترول الضار في الدم، ويساعد في تسهيل عملية هضم الطعام وعلاج الإمساك. يعمل الكركديه كمطهر جيد للمعدة والأمعاء، ويخفف من آلام الدورة الشهرية الناتجة عن تقلصات عضلات الرحم. بالإضافة إلى ذلك، يساعد في طرد الديدان المعوية، ويزيد من نضارة وترطيب البشرة. يعتبر الكركديه من العصائر المدرة للبول، ويخفض درجة حرارة الجسم، ويدخل في صناعة مستحضرات التجميل الطبيعية. كما يساهم في علاج التهاب المفاصل ويقلل من الآلام، ويقي من الإصابة بالنقرس. يُستخدم أيضًا لصبغ الشعر باللون الخمري عند إضافته إلى الحناء.

تحضير مشروب الكركديه البارد

لتحضير مشروب الكركديه البارد، تحتاج إلى المكونات التالية: كوب من أوراق الكركديه المجففة، أربعة أكواب من الماء، كوب من السكر، كوبان من الثلج، وملعقة كبيرة من ماء الورد. يتم وضع أوراق الكركديه في قدر وغمرها بالماء، ثم تُوضع على نار متوسطة حتى تغلي لبضع دقائق. بعد ذلك، يُرفع القدر عن النار ويترك منقوعًا لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة كاملة. يُذاب السكر في كوب من الماء البارد، ثم يُصفى الكركديه من الأوراق ويُضاف محلول السكر إلى العصير. يُضاف الثلج إلى العصير ويُقدّم بارداً، ويمكن تقديمه ساخناً قبل تبريده.