طريقة تحضير الشاي العدني

يُعتبر الشاي العدني من أشهر أنواع الشاي في اليمن، حيث يتميز بطعمه الرائع الذي يحظى بشعبية كبيرة بين الكثيرين. يشبه هذا الشاي إلى حد كبير الشاي الكركي، لكنه يتميز بمزيج من النكهات المختلفة التي تعطيه طعماً فريداً. كما أن طريقة تحضيره سهلة وسريعة، مما يجعله خياراً مفضلاً للكثيرين. بالإضافة إلى ذلك، فإن مكوناته متوفرة في معظم البيوت، مما يجعله شايًا غير مكلف.

مكونات الشاي العدني

لإعداد الشاي العدني، هناك مجموعة من المكونات التي يجب تحضيرها، وهي كالتالي:

• كوبان من الماء.
• علبة واحدة من حليب الشاي.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• حبة من جوزة الطيب.
• أربع حبات هيل.
• أربع حبات من القرنفل.
• أربع حبات من الفلفل الأسود.
• عود واحد من القرفة.

طريقة التحضير

لتحضير الشاي العدني، يجب اتباع الخطوات التالية:

1. نبدأ بوضع كمية الماء في وعاء، ثم نضيف السكر ونحركه جيداً حتى يذوب تماماً.
2. نضيف الحليب إلى الوعاء ونضعه على نار متوسطة حتى يغلي.
3. نضع حبة جوزة الطيب في كيس قماشي أو مصفاة مغلقة، ونكسرها، ثم نضيف الهيل والقرفة والقرنفل والفلفل الأسود، ونتأكد من إغلاقها بإحكام.
4. نضع الكيس المحتوي على البهارات في الوعاء ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق.
5. نضيف ظرف الشاي إلى الوعاء ونتركه يغلي لبضع دقائق إضافية.
6. نحضر الأكواب الخاصة بالشاي ونسكب الشاي العدني فيها، وهكذا يصبح الشاي جاهزاً للتقديم.

نصائح لتحسين النكهة

للحصول على شاي عدني بنكهة لذيذة، إليك بعض النصائح:

• يمكن إضافة ملعقة صغيرة من كريم الكراميل لتعزيز النكهة وجعل الشاي أكثر تركيزاً.
• يمكن إضافة كمية قليلة من البهارات حسب الرغبة، حيث تعزز النكهة بشكل كبير.
• يجب إعطاء الشاي وقتاً كافياً للغليان، حيث يصبح أفضل عند غليه لفترة أطول.
• يمكن إضافة القرفة والقرنفل حسب الرغبة.
• يُفضل تقديم الشاي العدني مع الكوكيز أو الدونات أو أي نوع آخر من الحلويات، مما يضيف طعماً مميزاً للشاي.