طرق تحضير القهوة بالحليب

القهوة بالحليب التقليدية

تُعتبر القهوة بالحليب من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين، حيث يمكن تحضيرها بسهولة خلال خمس دقائق. تتطلب هذه الوصفة مكونات بسيطة تشمل ملعقتين صغيرتين من القهوة الفورية، ملعقة كبيرة من السكر، وكوب من الحليب السائل.

لتحضير القهوة، نبدأ بوضع السكر والقهوة في كوب، ثم نضيف ملعقة من الحليب ونقوم بالتحريك بسرعة باستخدام ملعقة أو خفاقة يدوية مخصصة للقهوة. يجب الاستمرار في التحريك حتى نحصل على خليطٍ ذو لون بني فاتح ورغوي. بعد ذلك، نقوم بوضع الحليب في إبريق صغير على حرارة متوسطة حتى يغلي، مع الانتباه إلى عدم فورانه. ثم، نصب الحليب فوق خليط القهوة ونقوم بالتحريك جيدًا. أخيرًا، نقوم بتقسيم الخليط في كوبين ونقدمه مباشرةً.

القهوة بالحليب على الطريقة الهندية

تتميز القهوة بالحليب على الطريقة الهندية بنكهتها الفريدة، حيث تتطلب ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير، ملعقتين كبيرتين من السكر (أو حسب الرغبة)، كوب من الحليب، وملعقة صغيرة من الماء. للتزيين، يمكن استخدام الكاكاو غير المحلى.

لتحضير هذه الوصفة، نبدأ بوضع القهوة والسكر والماء في كوب، ثم نقوم بتحريكه بسرعة للحصول على خليطٍ رغوي. بعد ذلك، نغلي الحليب على حرارة متوسطة، ثم نضيفه إلى خليط القهوة. يمكن تزيين الكوب بالكاكاو قبل تقديمه مباشرة.

تنوعات القهوة بالحليب

هناك العديد من التنوعات التي يمكن إعدادها باستخدام القهوة والحليب. واحدة من هذه الوصفات هي القهوة بالحليب والعسل، والتي تتطلب كوبًا من قهوة الإسبريسو الساخنة، نصف كوب من الحليب كامل الدسم، ربع كوب من العسل، ثمن ملعقة صغيرة من القرفة، وربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

لتحضير القهوة بالحليب والعسل، نضع جميع المكونات عدا الفانيلا في قدر صغير على حرارة متوسطة حتى يسخن دون أن يغلي. بعد ذلك، نرفع القدر عن النار ونضيف الفانيلا، ثم نقوم بالتحريك جيدًا. نقوم بتوزيع القهوة في أكواب التقديم ونقدمها مباشرة.

أما بالنسبة للقهوة المثلجة بالحليب، فتتطلب كوبًا من مكعبات القهوة المثلجة، فنجان من القهوة الباردة، ملعقة كبيرة من الكريمة، ملعقة كبيرة من الحليب السائل، وملعقتين صغيرتين من السكر. لتحضيرها، نضع جميع المكونات في كوب مناسب ونقوم بالتحريك حتى تختلط جيدًا، ثم نقدم القهوة مباشرة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضير القهوة بحليب اللوز، والتي تحتاج إلى ثلاثة أكواب من قهوة الإسبريسو وحليب لوز بارد. نضع القهوة في علبة مكعبات الثلج ونتركها في الفريزر طوال الليل. بعد ذلك، نضع مكعبات القهوة في أكواب التقديم ونملأ الكوب بحليب اللوز ونقدم القهوة باردة.

وأخيرًا، يمكن إعداد القهوة بحليب جوز الهند، والتي تتطلب أربعة أكواب من القهوة المخمرة، أربعمئة ملليلتر من حليب جوز الهند كامل الدسم، وثلاث ملاعق كبيرة من شراب القيقب. هذه الوصفة تقدم نكهة مميزة ومختلفة عن الأنواع الأخرى.