فوائد الشبت الصحية

يُعتبر الشّبت من الأعشاب العطرية التي تحمل فوائد صحية متعددة للجسم. يُستخدم الشبت في العديد من الأطباق حول العالم، ويُعتبر إضافة لذيذة ومغذية للوجبات. في هذا المقال، سنستعرض أبرز فوائد الشبت وكيف يمكن أن يُساهم في تعزيز صحتك.

محتوى الشبت من العناصر الغذائية

تتميز بذور الشّبت بمذاقها الفريد الذي يمزج بين الحموضة الخفيفة والطعم الحلو لأوراقها. كما أن رائحتها العطرية القوية تجعلها مميزة. تحتوي بذور وأوراق الشبت على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، والتي تشمل:

مضادات الأكسدة

تُعتبر بذور وأوراق الشبت غنية بمركبات نباتية تحمل خصائص مضادة للأكسدة، مثل:

• الفلافونويدات: تساهم هذه المركبات في تعزيز صحة الدماغ وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطانات.
• التربينويدات: تحتوي الزيوت العطرية للشبت على هذه المركبات التي قد تُقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد والقلب.
• العفص: يُعرف أيضًا بالتانين، وهو المركب الذي يُعطي الطعم المر للعديد من النباتات، وله تأثيرات مضادة للميكروبات.

الفيتامينات والمعادن

تحتوي 100 غرام من أوراق الشبت الطازجة على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن، منها:

• فيتامين أ: يغطي 154% من النسبة اليومية الموصى بها.
• فيتامين ج: تحتوي على 142% من النسبة اليومية الموصى بها.
• الفولات: تُغطي 38% من النسبة اليومية الموصى بها.
• فيتامين ب2: تغطي 17% من النسبة اليومية الموصى بها.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي أوراق الشبت على كميات قليلة من فيتامينات ب1، ب3، ب5، وب6، وبعض المعادن مثل الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، الفسفور، البوتاسيوم، والمنغنيز. أما بذور الشبت، فهي تحتوي على عناصر غذائية مشابهة، حيث أن ملعقة صغيرة منها تغطي 8% من القيمة اليومية الموصى بها من الكالسيوم و6% من الحديد.

فوائد الشبت حسب درجة الفعالية

تحتوي أوراق وبذور الشبت على مركبات مفيدة للجسم، ولكن تختلف فعالية هذه المركبات حسب الفائدة. إليك بعض التفاصيل حول فوائد الشبت:

لا توجد أدلة كافية على فعاليته

التقليل من مستويات الكولسترول في الدم: هناك تعارض في نتائج الدراسات حول هذه الفائدة. فقد أظهرت دراسة نشرتها مجلّة Journal of Research in Medical Sciences عام 2014 أن استهلاك أقراص الشبت قد يُقلل من مستويات الكوليسترول، بينما اقترحت دراسات أخرى عدم فعاليته. هذه النتائج تشير إلى الحاجة لمزيد من الأبحاث لتحديد تأثير الشبت على مستويات الكوليسترول بشكل دقيق.

التقليل من مدة الولادة: أظهرت دراسة نشرتها مجلّة Complementary Therapies in Medicine عام 2014 أن تناول مغلي بذور الشبت قد يُساهم في تقليل مدة المخاض، ولكن يجب استشارة الطبيب قبل استخدامه خلال فترة الحمل. من المهم أن تكون النساء الحوامل حذرات عند تناول أي أعشاب أو مكملات.

التقليل من خطر الإصابة بأمراض الكبد: أظهرت دراسة أولية أُجريت على الفئران ونُشرت في المجلة International Journal of Applied and Basic Medical Research عام 2016 أن استهلاك أقراص الشبت قد يُقلّل خطر الإصابة بأمراض الكبد. ومع ذلك، فإن هذه النتائج تحتاج إلى مزيد من الدراسات على البشر لتأكيد فعاليتها.

استخدامات الشبت في الطب التقليدي

يُستخدم الشبت في العديد من الثقافات كعلاج تقليدي للعديد من الحالات الصحية. في الطب الشعبي، يُعتبر الشبت مفيدًا في:

• تحسين الهضم: يُعتقد أن الشبت يساعد في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات.
• تخفيف الأرق: يُستخدم الشبت في بعض الثقافات كعلاج طبيعي لمساعدة الأشخاص على النوم بشكل أفضل.
• تخفيف الالتهابات: يُعتقد أن المركبات الموجودة في الشبت قد تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم.

على الرغم من أن هذه الاستخدامات شائعة، إلا أنه يجب استشارة الطبيب قبل استخدام الشبت كعلاج لأي حالة صحية.

كيفية إضافة الشبت إلى نظامك الغذائي

يمكنك إضافة الشبت إلى نظامك الغذائي بعدة طرق، منها:

• استخدامه كتوابل: يمكن استخدام بذور الشبت كتوابل في الأطباق المختلفة مثل السلطات، والشوربات، واللحوم.
• تحضير الشاي: يمكن تحضير شاي الشبت باستخدام أوراقه الطازجة أو المجففة.
• إضافته إلى الأطباق المطبوخة: يمكن إضافة الشبت إلى الأطباق المطبوخة مثل الأرز أو البطاطس لإضفاء نكهة مميزة.

تأكد من استخدام الشبت الطازج أو المجفف بشكل معتدل، حيث أن الكميات الكبيرة قد تؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوبة.