فوائد عشبة لسان الثور

تُعرف عشبة لسان الثور (بالإنجليزية: Borage) بأسماء متعددة، منها الحمحم المخزني وأبو العرق وخبز النحل والورد ماوي والبلغصون والقصعين البري. تنتمي جميع هذه الأسماء إلى نباتات تنتمي إلى الفصيلة الحمحمية (Boraginaceae)، وهي فصيلة تضم العديد من الأنواع. تعتبر عشبة لسان الثور من النباتات الحولية التي يعود أصلها إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، لكنها انتشرت بشكل واسع في مناطق أخرى حول العالم.

تتميز أوراق عشبة لسان الثور وسيقانها بشعر خشن وشائك، مما يجعلها فريدة من نوعها. زهورها ذات لون أزرق زاهٍ على شكل نجمة، مما يضيف لمسة جمالية عند استخدامها في الأطباق. تحتوي عشبة لسان الثور على بذور زيتية غنية بحمض غاما-لينولينيك (Gamma-linolenic acid)، وهو حمض دهني يعتبر مفيدًا في العديد من الاستخدامات الصحية.

الاستخدامات الغذائية لعشبة لسان الثور

تمتاز أوراق عشبة لسان الثور بنكهة تشبه نكهة الخيار، مما يجعلها مناسبة للاستخدام في السلطات والحساء والمشروبات. تُستخدم أزهارها كزينة صالحة للأكل على أطباق الطعام، ويمكن إضافتها إلى الحلويات والمشروبات لإضفاء لمسة جمالية وطعم مميز. على الرغم من فوائدها، يجب الحذر عند حصادها، حيث أن الشعر الشائك الموجود على الأوراق قد يسبب تهيجًا للجلد لدى بعض الأشخاص. لذلك، يُنصح بارتداء قفازات أثناء التعامل معها.

من الضروري استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل البدء باستخدام عشبة لسان الثور، للتأكد من ملاءمتها للحالة الصحية للفرد. فبعض الأشخاص قد يكون لديهم حساسية تجاه هذه العشبة، مما يستدعي الحذر. كما يجدر التنبيه إلى أن أنواع عشبة لسان الثور التابعة للجنس (Anchusa) تُعتبر غير آمنة للاستخدام. بينما عشبة لسان الثور ذات الاسم العلمي (Borago officinalis L) تُعتبر آمنة، وسنستعرض فوائدها وأضرارها المحتملة في هذا المقال.

فوائد عشبة لسان الثور حسب درجة الفعالية

تُعتبر عشبة لسان الثور ذات فوائد متعددة، وقد تم تصنيف فعاليتها حسب الدراسات والأبحاث المتاحة. من بين الفوائد المحتملة، نجد:

تحسين النمو والتطور لدى الأطفال الخدج

تشير بعض الدراسات إلى أن حليب الأطفال المدعم بالأحماض الدهنية من زيت لسان الثور وزيوت السمك قد يساعد في تحسين نمو الجهاز العصبي وتطوره لدى الأطفال المولودين مبكرًا، وخاصة الذكور. دراسة نُشرت في مجلة The Journal of Pediatrics عام 2004، والتي أُجريت على 238 من الأطفال الخدج الذين كانت فترة الحمل بهم أقل من 35 أسبوعًا، أظهرت أن توفير حمض غاما-لينولينيك -الموجود في عشبة لسان الثور- أظهر فعالية في نمو الجهاز العصبي دون آثار جانبية ضارة. هذه النتائج تدعم فكرة أن زيت لسان الثور يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على الأطفال الذين يحتاجون إلى دعم إضافي في نموهم.

تخفيف أعراض الربو

أظهرت بعض الأبحاث احتمالية امتلاك عشبة لسان الثور خصائص مضادة للالتهابات، مما قد يكون مفيدًا للمصابين بالربو. ومع ذلك، اختلفت نتائج الدراسات حول تأثيرها، حيث أشارت بعض الدراسات إلى فوائدها بينما نفت دراسات أخرى تأثيرها. على سبيل المثال، دراسة نُشرت في مجلة Lipids in Health and Disease عام 2013، أشارت إلى أن تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على زيت لسان الثور وزيت زهرة الأفعى (Echium plantagineum) يساعد على تغيير مستويات الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتقليل من إنتاج اللوكوترايين، مما قد يساهم في تخفيف أعراض الربو.

ومع ذلك، يجب أن نكون حذرين في تفسير هذه النتائج، حيث لا توجد أدلة كافية تدعم فعالية عشبة لسان الثور بشكل قاطع في علاج الربو. لذلك، يُنصح دائمًا بالتشاور مع متخصص في الرعاية الصحية قبل استخدام أي مكملات أو أعشاب لأغراض علاجية.

الأضرار المحتملة لعشبة لسان الثور

على الرغم من الفوائد المحتملة لعشبة لسان الثور، إلا أن هناك بعض الأضرار التي يجب أخذها بعين الاعتبار. يُعتبر استخدام عشبة لسان الثور آمنًا بشكل عام، ولكن هناك بعض التحذيرات التي يجب مراعاتها:

أولاً، يجب تجنب استخدام أنواع عشبة لسان الثور غير المعروفة أو التي تنتمي إلى الجنس (Anchusa)، حيث تعتبر غير آمنة للاستخدام. ثانياً، يجب على النساء الحوامل أو المرضعات تجنب استخدام عشبة لسان الثور، حيث لا توجد دراسات كافية حول سلامتها في هذه الفئات. ثالثًا، قد تسبب عشبة لسان الثور تهيجًا للجلد لدى بعض الأشخاص، لذا يُنصح بالحذر عند التعامل معها.

علاوة على ذلك، قد تتفاعل عشبة لسان الثور مع بعض الأدوية، مثل أدوية تخثر الدم، لذا يُفضل استشارة الطبيب قبل استخدامها. في حالة ظهور أي آثار جانبية غير مرغوب فيها، يجب التوقف عن استخدامها فورًا واستشارة الطبيب.

بشكل عام، تعتبر عشبة لسان الثور من الأعشاب المفيدة التي يمكن أن تقدم فوائد صحية متعددة، ولكن يجب استخدامها بحذر وتحت إشراف طبي. من المهم أن يكون لدى الأفراد وعي كامل حول الفوائد والأضرار المحتملة قبل اتخاذ قرار باستخدامها.