فوائد وأضرار الفشار

تُعتبر فوائد الفشار الصحية متعددة، حيث يُعتبر من الخيارات الغذائية المفيدة التي يمكن تضمينها في النظام الغذائي اليومي. في هذا السياق، نستعرض أبرز الفوائد الصحية للفشار.

مصدر جيّد للمعادن والفيتامينات

يحتوي الفشار على مجموعة من المعادن الضرورية لعمل الجسم بشكل سليم، بما في ذلك:

• المنغنيز
• الفسفور
• المغنيسيوم
• الزنك
• الحديد
• النحاس
• البوتاسيوم

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفشار على عدد من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين ب3، ب6، وفيتامين 1، مما يجعله خيارًا غذائيًا غنيًا بالعناصر الغذائية الأساسية.

مصدر غني بالألياف

يتميز الفشار بكونه غنيًا بالألياف، مما يساهم في:

• تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض: يُساعد تناول الفشار في تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، السمنة، وأمراض القلب.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي: تحتوي 100 غرام من الفشار على كمية كبيرة من الألياف التي تغطي احتياجات الجسم اليومية، مما يساعد في تعزيز حركة الأمعاء.
• زيادة الشعور بالشبع: الألياف الموجودة في الفشار، بالإضافة إلى مجموعة فيتامين ب وفيتامين هـ، تساعد في تحفيز حركة الأمعاء وإفراز العصارات الهضمية، مما يساهم في المحافظة على صحة عملية الهضم.
• فوائد للحامل: يُعتبر الفشار وجبة خفيفة صحية للحامل، حيث تساعد الألياف في تخفيف الإمساك، مما يجعله خيارًا مثاليًا للنساء الحوامل.

كما يُعتبر الفشار مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، حيث يحتوي على مركبات البوليفينول التي تتركز في القشرة، مما يساعد في التخلص من الجذور الحرة المرتبطة بالعديد من الأمراض.

يمكن إضافته لخطة فقدان الوزن

يُعتبر الفشار خيارًا جيدًا للدايت، خاصة عندما يتم تحضيره باستخدام الهواء الساخن دون إضافات غير صحية. فهو قليل السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يجعله مناسبًا كجزء من حمية متوازنة. ومع ذلك، يجب الحذر من الإضافات غير الصحية مثل الزبدة والملح، حيث يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن.

من المهم أن يتم تحضير الفشار بطريقة صحية لضمان الاستفادة من فوائده. يُفضل تحضيره في المنزل باستخدام مكونات طبيعية، حيث يمكن أن تحتوي بعض الأنواع التجارية على مكونات غير صحية تؤثر على جودته الغذائية.

أضرار الفشار

رغم فوائده، إلا أن هناك بعض الأضرار المحتملة لتناول الفشار، ومنها:

• احتواء بعض الأنواع على مكونات غير صحية: تؤثر طريقة تحضير الفشار بشكل كبير على جودته الغذائية. الفشار التجاري قد يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة ومكونات غير صحية، مثل السكر والملح والنكهات الاصطناعية.
• ارتفاع السعرات الحرارية: يمكن أن يصل محتوى علبة فشار متوسطة الحجم في صالات السينما إلى 1200 سعرة حرارية، مما يجعله خيارًا غير صحي في بعض الأحيان.
• الإضافات غير الصحية: بعض الإضافات مثل الزبدة والجبن المرتفع بالدهون يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن، لذا يُفضل تناول الفشار بدون إضافات غير صحية.

لذلك، يُفضل تحضير الفشار منزليًا واستخدام مكونات صحية لضمان الحصول على فوائده دون التعرض للأضرار المحتملة.